L’offerta per Sous Chef presso il rinomato Magic Megève Bois a Demi-Quartier (Francia) è un’opportunità per professionisti della cucina che desiderano lavorare in un ambiente internazionale e di alto livello gastronomico. La struttura, parte di un boutique hotel di prestigio, ricerca una figura capace di supportare lo Chef nella gestione operativa della brigata e nella supervisione delle preparazioni quotidiane nel rispetto degli standard di eccellenza.

In questo ruolo avrai l’opportunità di mettere in pratica le tue competenze di cucina in un contesto internazionale, lavorando con ingredienti di qualità e contribuendo alla creazione di piatti che rispecchiano la filosofia culinaria della casa. L’incarico prevede un Contratto a tempo indeterminato con vitto e alloggio inclusi e un impegno full time su 6 giorni settimanali, permettendoti di crescere professionalmente all’interno di una brigata affiatata.

Le tue principali mansioni saranno:

• Garantire la corretta conservazione e preparazione delle materie prime;
• Supportare lo Chef nella supervisione della cucina e dell’organizzazione del lavoro;
• Mantenere l’area di lavoro ordinata e conforme alle normative igienico-sanitarie;
• Collaborare con il team per garantire un servizio costante e di qualità.

I requisiti includono almeno due anni di esperienza in cucine di alto livello, professionalità, attenzione al dettaglio e attitudine al lavoro di squadra. La conoscenza delle procedure di cucina francese e delle tecniche di alta ristorazione sarà considerata un valore aggiunto.

Originale su https://www.restworld.it/posizione/offerta-di-lavoro-sous-chef-demi-quartier-kig