Se il tuo obiettivo è crescere come Sous Chef in uno dei contesti gastronomici più stimolanti, questa posizione nel cuore di Milano, Lombardia rappresenta un’opportunità concreta. Casa Camperio Restaurant and Cocktail è un ristorante raffinato dove l’attenzione alla qualità, alla tecnica e all’innovazione sono assolute priorità.

Nello specifico, come Sous Chef, ti occuperai di:

• Coordinare il servizio di cucina insieme allo Chef;
• Supervisionare la preparazione di primi e secondi piatti secondo gli standard del locale;
• Garantire il rispetto delle tempistiche e della qualità delle uscite;
• Lavorare in squadra con la brigata per un servizio fluido e di livello;
• Cura della mise en place e dell’organizzazione della cucina.

La figura ideale ha esperienza di almeno due anni in cucine strutturate e capacità di adattarsi a ritmi intensi mantenendo precisione e professionalità. L’ambiente di lavoro è dinamico e offre un percorso formativo continuo con possibilità serie di crescita professionale.

Originale su https://www.restworld.it/posizione/offerta-di-lavoro-sous-chef-milano-pqx