Gastronomo a Roma

Locale di ristorazione nel centro storico, zona Piazza Navona, cerca un gastronomo a Roma per le preparazioni del banco e la gestione quotidiana insieme al responsabile operativo. Il ruolo unisce lavoro pratico in cucina, cura del prodotto stagionale e organizzazione del punto vendita.

Mansioni principali:

• Proposta e preparazione di piatti stagionali da assemblaggio, senza cottura
• Preparazione del gelato e allestimento del banco aperitivo
• Ordini, magazzino, inventario, scadenze e tracciabilità delle materie prime
• Servizio al banco, coordinamento del supporto in cucina e aperture/chiusure

Requisiti richiesti:

• Esperienza in gastronomia, catering o ristorazione attenta alla qualità
• Sensibilità per ingredienti stagionali e abbinamenti
• Buon italiano o inglese; non serve esperienza nella produzione di gelato

Inserimento stabile con CCNL Agricoltura, 12 mensilità e netto mensile proposto tra 1.600 e 1.800 euro in base all'esperienza. Full time 40 ore dal mercoledì alla domenica, turni serali 16.00-24.00 e domenica 12.00-20.00. Posto per un gastronomo banco nel centro di Roma.

Originale su orienta.net