Nel cuore della provincia di Belluno, presso la struttura ospedaliera di Agordo, si ricerca una figura professionale di cuoco/cuoca per ristorazione collettiva sanitaria in grado di garantire la preparazione quotidiana dei pasti destinati ai pazienti e al personale interno. Il contesto ospedaliero richiede un’elevata attenzione alla qualità del servizio, al rispetto delle norme igienico-sanitarie e alla corretta gestione delle materie prime, in conformità con gli standard previsti dalla ristorazione ospedaliera.

La risorsa selezionata sarà inserita all’interno della cucina centralizzata e si occuperà della preparazione dei pasti in ambito ospedaliero, della verifica dell’approvvigionamento delle derrate alimentari e della collaborazione costante con il team di cucina e con il personale sanitario per garantire un servizio efficiente e puntuale. La gestione della linea di produzione alimentare dovrà essere svolta in autonomia, mantenendo elevati standard qualitativi e organizzativi.

Il ruolo richiede esperienza pregressa nel settore della ristorazione professionale, preferibilmente in contesti strutturati come mense, ospedali o grandi cucine industriali. È fondamentale la capacità di lavorare in team, la conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione dei pasti e una forte attenzione alla sicurezza alimentare.

Tra le principali mansioni rientrano la preparazione dei pasti giornalieri secondo le indicazioni dietetiche, la gestione delle materie prime, il controllo delle scorte e il rispetto delle procedure HACCP. Il lavoro si svolge su turni distribuiti su cinque giorni lavorativi con rotazione settimanale.

Il contesto lavorativo offre un ambiente stabile e organizzato, con la possibilità di inserirsi in una realtà strutturata della sanità pubblica, dove precisione, affidabilità e senso di responsabilità rappresentano elementi fondamentali.

Originale su https://portale.archimedespa.it/lavoro-offerta/cuoco-cuoca-agordo-bl-100651-1-701579